Friteuse sans huile ou four : lequel est le moins cher ?
Par Lukas · Dernière vérification :
Pour de petites quantités, la friteuse sans huile est moins chère : dans les tests, elle consomme souvent seulement la moitié de l’électricité par plat, voire moins. À 37 centimes le kWh, vous économisez ainsi environ 13 à 33 centimes par plat. Si une grande quantité demande plusieurs fournées, le four fait aussi bien, voire coûte moins cher.
L’électricité consommée par plat
Plusieurs tests et comparatifs montrent combien d’électricité le même plat consomme dans une friteuse sans huile et dans un four. J’ai calculé les coûts à 37 centimes le kWh, la moyenne en Allemagne. En Autriche et en Suisse, l’électricité coûte environ 30 centimes, chaque plat y revient donc un peu moins cher.
| Plat | Friteuse sans huile | Four | Source |
|---|---|---|---|
| Frites, 2 portions | 0,29 kWh (11 centimes) | 0,86 kWh (32 centimes) | Which?, 2026 |
| Frites, 1 portion | 0,35 kWh (13 centimes) | 0,7 kWh (26 centimes) | inside digital, 2025 |
| Pomme de terre au four | 0,39 kWh (15 centimes) | 1,08 kWh (40 centimes) | Which?, 2026 |
| Poulet entier | 0,54 kWh (20 centimes) | 1,16 kWh (43 centimes) | Which?, 2026 |
| Ailes de poulet | 0,2 à 0,3 kWh (7 à 11 centimes) | 1,0 à 1,2 kWh (37 à 44 centimes) | stromguide.com via VOL.AT, 2025 |
Pourquoi la friteuse sans huile consomme moins
Sa cavité est petite, et l’air chaud arrive vite. Le plus souvent, pas besoin de préchauffer, ou seulement quelques minutes, alors qu’un four a besoin d’environ 10 à 15 minutes. La cuisson elle-même est aussi le plus souvent plus courte. Selon Stiftung Warentest, les friteuses sans huile sont plus rapides que les fours et consomment moins d’électricité.
Quand le four fait jeu égal
L’avantage vaut tant que tout tient dans le panier en une seule fois. Si vous cuisinez pour beaucoup de monde et avez besoin de deux ou trois fournées, l’économie fond, et pour de grandes quantités le four fait aussi bien ou coûte moins cher.
Pour une pizza, un gâteau sur plaque ou un grand gratin, le four reste de toute façon le meilleur choix. Là, c’est la surface qui compte, et la friteuse sans huile ne l’a pas.
Ce que cela représente sur un an
Si vous préparez un plat quatre fois par semaine dans la friteuse sans huile plutôt qu’au four, mon calculateur indique que vous économisez environ 42 euros par an à 37 centimes le kWh. À 30 centimes le kWh, c’est environ 34 euros. Si vous ne cuisinez chaud qu’une fois par semaine, c’est un peu plus de 10 euros.
L’électricité seule ne justifie donc guère l’achat d’une friteuse sans huile. Vous gagnez surtout du temps : pas de préchauffage, pas de plaque à frotter et presque pas de vaisselle, environ 18 minutes par plat selon mon calculateur.
« Depuis que j’ai ma friteuse sans huile, je ne me suis plus servi de mes poêles. Et tout a meilleur goût : les légumes sont plus croquants et plus savoureux, le poulet est parfaitement tendre à chaque fois. En plus, je n’ai quasiment plus de vaisselle. Rien n’attache jamais, je mets simplement les paniers au lave-vaisselle ou je les essuie à la fin avec un chiffon humide. »
Lukas, auteur de ce siteSi vous gardez le four
Avec le four aussi, vous pouvez économiser de l’électricité. Pour la plupart des plats, pas besoin de le préchauffer, seulement pour certaines pâtes comme la génoise ou les biscuits. En chaleur tournante, vous réglez la température environ 20 degrés plus bas qu’en convection naturelle, et vous consommez ainsi moins. Et pour les longues cuissons, éteignez-le 5 à 10 minutes plus tôt : la chaleur résiduelle continue la cuisson.
- Vous cuisinez le plus souvent pour quatre personnes ou plus à la fois et devriez faire plusieurs fournées dans la friteuse sans huile.
- Vous faites surtout des pizzas, des gâteaux sur plaque ou de grands gratins.
- Vous voulez seulement économiser de l’électricité : ce sont quelques centimes par plat, et il faut un moment avant de rentabiliser le prix d’achat.
- Vous cuisinez rarement chaud : vous n’économisez alors que quelques euros par an.
- Il n’y a pas de place sur votre plan de travail pour un appareil de plus.