Friggitrice ad aria o forno: cosa costa meno?
Di Lukas · Ultimo controllo:
Per piccole quantità la friggitrice ad aria costa meno: nei test consuma spesso solo metà della corrente per piatto, o anche meno. A 37 centesimi per kWh risparmi così circa 13–33 centesimi a piatto. Se per una grande quantità servono più giri, il forno va altrettanto bene o costa persino meno.
Quanta corrente consuma un piatto
Diversi test e confronti mostrano quanta corrente consuma lo stesso piatto nella friggitrice ad aria e nel forno. Ho calcolato i costi a 37 centesimi per kWh, la media in Germania. In Austria e in Svizzera la corrente costa circa 30 centesimi, quindi lì ogni piatto costa un po’ meno.
| Piatto | Friggitrice ad aria | Forno | Fonte |
|---|---|---|---|
| Patatine, 2 porzioni | 0,29 kWh (11 centesimi) | 0,86 kWh (32 centesimi) | Which?, 2026 |
| Patatine, 1 porzione | 0,35 kWh (13 centesimi) | 0,7 kWh (26 centesimi) | inside digital, 2025 |
| Patata al forno | 0,39 kWh (15 centesimi) | 1,08 kWh (40 centesimi) | Which?, 2026 |
| Pollo intero | 0,54 kWh (20 centesimi) | 1,16 kWh (43 centesimi) | Which?, 2026 |
| Ali di pollo | 0,2–0,3 kWh (7–11 centesimi) | 1,0–1,2 kWh (37–44 centesimi) | stromguide.com tramite VOL.AT, 2025 |
Perché la friggitrice ad aria consuma meno
La sua camera di cottura è piccola, e l’aria calda arriva in fretta. Di solito non devi preriscaldare, o solo per qualche minuto, mentre un forno ci mette circa 10–15 minuti. Anche la cottura vera e propria di solito dura meno. Secondo Stiftung Warentest le friggitrici ad aria sono più veloci dei forni e consumano meno corrente.
Quando il forno la raggiunge
Il vantaggio vale finché tutto entra nel cestello in un solo giro. Se cucini per tante persone e ti servono due o tre giri, il risparmio si riduce, e per grandi quantità il forno va altrettanto bene o costa meno.
Per pizza, torte in teglia o un grande gratin il forno resta comunque la scelta migliore. Lì conta la superficie, e la friggitrice ad aria non ce l’ha.
Quanto fa in un anno
Se quattro volte a settimana prepari un piatto nella friggitrice ad aria invece che nel forno, secondo il mio calcolatore risparmi circa 42 euro all’anno a 37 centesimi per kWh. A 30 centesimi per kWh sono circa 34 euro. Se cucini un pasto caldo solo una volta a settimana, sono poco più di 10 euro.
Solo per la corrente, quindi, una friggitrice ad aria conviene poco. Guadagni di più in tempo: niente preriscaldamento, niente teglie da strofinare e quasi niente da lavare, secondo il mio calcolatore circa 18 minuti a piatto.
“Da quando ho la mia friggitrice ad aria non ho più usato le padelle. E tutto è più buono: le verdure sono più croccanti e hanno più sapore, il pollo viene perfettamente tenero ogni volta. In più non ho praticamente più niente da lavare. Non si attacca mai niente, i cestelli li metto semplicemente in lavastoviglie o alla fine li passo con un panno umido.”
Lukas, autore di questo sitoSe resti con il forno
Anche con il forno puoi risparmiare corrente. Per la maggior parte dei piatti non devi preriscaldarlo, solo per alcuni impasti come il pan di Spagna o i biscotti. Con la funzione ventilata imposti la temperatura circa 20 gradi più bassa che con il calore statico, e così consumi meno. E con le cotture lunghe spegnilo 5–10 minuti prima: il calore residuo continua a cuocere.
- Di solito cucini per quattro o più persone alla volta e nella friggitrice ad aria dovresti fare più giri.
- Prepari soprattutto pizza, torte in teglia o grandi gratin.
- Vuoi solo risparmiare corrente: sono pochi centesimi a piatto, e ci vuole un po’ prima di recuperare il prezzo d’acquisto.
- Cucini caldo solo di rado: allora in un anno risparmi solo pochi euro.
- Sul piano di lavoro non c’è spazio per un altro apparecchio.