Robot pâtissier pour pétrir et mélanger

Pour une pâte à gâteau ou de la chantilly de temps en temps, si. Mais une pâte levée se pétrit à la main pendant au moins 8 minutes, comme le conseillent la chaîne de supermarchés allemande REWE et l’administration du district de Göppingen. La machine la pétrit toute seule et vous avez les mains libres. Mais si vous ne pâtissez que quelques fois par an, honnêtement, économisez l’argent et gardez le batteur.

Le KitchenAid Artisan n’a obtenu que « satisfaisant » chez Stiftung Warentest (note 2,7, numéro 12/2025). Il a bien réussi la chantilly et la pâte à gâteau, et il a très bien tenu dans le test d’endurance. Mais il ne sait mixer ou hacher qu’avec des accessoires, et il pèse un peu plus de 10 kilos. De plus, on peut se pincer les doigts dans la charnière de la tête. S’il vous plaît et que vous faites surtout des gâteaux, vous pouvez quand même le choisir.

Selon Bosch, la Serie 2 pétrit jusqu’à 1,7 kilo de pâte levée, la Serie 4 jusqu’à 1,9 et la Serie 6 jusqu’à 2,5 kilos. Pour la pâte à gâteau, c’est chaque fois plus : 2,4, 2,7 et 3,5 kilos. Pour un gâteau ou un pain, le plus petit suffit donc déjà.

Oui, avec un coupe-légumes. Il râpe les légumes ou les coupe en rondelles, par exemple carottes, concombres ou pommes de terre. La Serie 4 présentée ici n’en est pas équipée. Pour les noix ou les herbes, il vous faut un accessoire hachoir séparé.

Il chauffe en mélangeant, vous y cuisinez des soupes, des sauces ou un risotto. Pour la pâtisserie, la machine présentée ici suffit, et son bol est plus grand : 3,9 litres au lieu d’environ 2 à 3 litres utiles. Si vous voulez aussi cuisiner, regardez la page « Robot cuiseur ».

Honnêtement, aucun test ne l’a mesuré. Avec la machine, la pâte n’est prête qu’un peu plus vite : à la main, vous la pétrissez au moins 8 minutes, avec la machine au moins 5. La grande différence, c’est que vous n’avez pas besoin d’être là. Le calculateur vous montre ce que cela représente pour vous.