Cuisine

Robot cuiseur

Un appareil qui hache, mélange et cuit en même temps, le tout dans le même bol. Le plus connu est le Thermomix.

Soupe, sauce, risotto ou riz au lait : le robot mélange et chauffe en même temps, et vous n’avez plus à rester devant la plaque. Il hache d’abord les oignons et les légumes dans le même bol, et sur beaucoup d’appareils vous pesez aussi les ingrédients directement dedans. Ensuite, vous lavez surtout le bol au lieu de la planche, du couteau et de la casserole.

gain de tempsmoins d’efforts
Ma recommandation Moulinex Companion XL (HF8401) Gamme de prix : Milieu de gamme
Voir le prix sur Amazon* Les 2 gammes de prix

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Ce qu’il fait à votre place

Tout l’effort que vous économisez
Avant
Avec un robot cuiseur
Cuisiner sur la plaque
  • Couper, remuer, assaisonner
  • Retourner sans cesse à la plaque
  • Laver la planche, le couteau et les casseroles
Avec un robot cuiseur
  • Les ingrédients dans le bol, choisir un programme
  • Il coupe, mélange et cuit
  • Laver le bol, le couteau et le couvercle
Pour vous si …
  • Vous cuisinez souvent des soupes, des sauces, des plats mijotés ou du risotto
  • Vous préférez passer votre temps à autre chose qu’à remuer devant la plaque
  • Vous voulez un hachoir, un mixeur plongeant et un cuiseur vapeur en un seul appareil
Honnêtement
  • Il est grand et lourd : les appareils présentés ici pèsent de 6 à 8,5 kilos et ont besoin d’une place fixe sur le plan de travail
  • Les oignons se transforment vite en bouillie : chez Stiftung Warentest, l’organisme de tests consommateurs le plus connu d’Allemagne, presque tous les appareils ont raté le hachage des oignons (numéro 1/2024)
  • Tous ne savent pas vraiment faire revenir : selon Stiftung Warentest, les arômes grillés n’apparaissent qu’à partir de 140 degrés, et certains appareils ne dépassent pas 120

Quel modèle vous convient ?

Une recommandation par gamme de prix. Le prix actuel est à chaque fois indiqué sur Amazon.

Petit budget

Moulinex ClickChef (HF4568)

  • Meilleur rapport qualité-prix chez Stiftung Warentest (satisfaisant, note 2,9, numéro 1/2024)
  • Avec balance intégrée et panier vapeur
  • 5 programmes automatiques, et vous réglez aussi vous-même le temps, la vitesse et la chaleur

Pour débuter, si vous faites surtout des soupes, des sauces et de la pâte.

Honnêtement

Il ne chauffe qu’à 120 degrés, impossible donc de saisir. Il n’a pas de recettes guidées pas à pas sur l’appareil, seulement un livre de recettes. Le bol contient 3,6 litres ; pour la cuisson, vous en utilisez 2 selon le fabricant.

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Ma recommandation
Milieu de gamme

Moulinex Companion XL (HF8401)

  • Chez Test-Achats (Belgique), globalement à peu près aussi bon que le Thermomix TM7 (juillet 2026)
  • Grand bol : 3 litres utiles, jusqu’à 10 personnes selon le fabricant
  • 12 programmes automatiques et un mode manuel, Moulinex parle de 14 fonctions
  • Recettes dans l’application Moulinex gratuite, sans abonnement

Pour la plupart des gens. Mon conseil, parce qu’il s’approche presque du Thermomix dans le test et que vous n’avez pas besoin d’abonnement pour les recettes.

Honnêtement

Il n’a pas de balance, il vous faut donc une balance de cuisine en plus. Selon Test-Achats, il n’est que moyennement facile à nettoyer.

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Faites le calcul

Réglez selon votre quotidien. Tout se recalcule aussitôt.

Questions et réponses

Pourquoi le Thermomix n’est-il pas là ?

Vorwerk vend le Thermomix uniquement lui-même, par ses conseillères et conseillers et dans sa propre boutique en ligne. C’est pourquoi il n’est pas sur Amazon. Il est pourtant bon : chez Stiftung Warentest, le Thermomix TM7 a obtenu « bon » (numéro 2/2026). Chez Test-Achats, le Moulinex Companion XL a obtenu un résultat global similaire.

Et le Bosch Cookit, le vainqueur du test ?

Le Bosch Cookit a été vainqueur du test chez Stiftung Warentest (bon, note 2,0, numéro 1/2024). Mais il n’est pas disponible sur Amazon, c’est pourquoi il manque ici.

Et le Monsieur Cuisine de Lidl ?

Lidl vend lui-même le Monsieur Cuisine Smart. Chez Stiftung Warentest, il a obtenu « satisfaisant » (note 2,8, numéro 1/2024), et chez Test-Achats c’est un bon rapport qualité-prix. Si vous le trouvez chez Lidl, c’est une alternative bon marché avec balance intégrée.

Peut-on y faire revenir des aliments ?

Seulement en partie. Selon Stiftung Warentest, les arômes grillés n’apparaissent qu’à partir de 140 degrés. Le ClickChef n’atteint que 120 degrés, rien n’y dore vraiment. Pour un steak, une escalope ou des oignons croustillants, mieux vaut continuer à utiliser la poêle.

Les oignons tournent-ils en bouillie ?

Facilement, oui. Chez Stiftung Warentest, presque tous les appareils ont raté le hachage des oignons (numéro 1/2024). Le mieux est de hacher les oignons en quelques brèves pressions sur la touche impulsion ou turbo et de vérifier entre-temps.

Faut-il un abonnement pour les recettes ?

Pas pour le Companion XL : les recettes sont dans l’application Moulinex gratuite. Pour le ClickChef, elles sont dans le livre de recettes. Avec le Thermomix, il vous faut l’abonnement Cookidoo pour la plupart des recettes ; sans abonnement, vous avez environ 200 recettes sur l’appareil selon Vorwerk.

Combien de temps fait-il vraiment gagner ?

Honnêtement, aucun test ne l’a mesuré. Le robot ne cuit pas forcément plus vite. Mais il vous évite de rester à côté et de remuer, et vous n’avez pas à couper oignons et légumes à la main. Pendant ce temps, vous mettez la table, rangez ou vous asseyez simplement. Le calculateur vous montre ce que cela représente pour vous.

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